呱呱-SAA-1609-北人移-达州
在免疫系统未完全建立前,很可能因食物原因造成感染。因此在这段时间,有必要按卫生健康指南上的要求去做。移植后病人所吃的食物应该是在清洁环境中制作的,原料新鲜,没有久置的食物。
下面是一些具体事宜
一. 购物
1. 看清生产日期和保质期,不买已过期的食物。
2. 确保冷冻食物及冰箱中的食物在足够低的温度下保存。
3. 不买裂开的或非冷藏的鸡蛋。
4. 购买后及时合理地贮藏食物。
5. 不要一下子买太多。
二. 烹调
1. 厨房的操作台应定期用热肥皂水或洗涤剂彻底清洗,切菜板用1:10的家用漂白粉清洗。
2. 生熟切菜板应分开。
3. 不要用生的、未经加热灭菌的鸡蛋调配直接入口的食物,因为生鸡蛋是细菌极好的培养基。
4. 打开的鸡蛋在室温下超过1小时就不要食用了。
5. 所有肉类要煮透。
6. 食物应尽量放在冰箱中保存。
7. 易腐败的食物若置于冰箱外超过2小时,就不要食用。
下面将提供给您部分关于可能引起感染的食物清单
1.免费赠送的食品样品。
2.做法和保鲜期不清楚的食物。
3.路边小摊、熟食店、自助餐馆、快餐店的食物。
4.散装的饮料、冷饮。
5.寿司、生鱼片、熏鱼。
6.生鸡蛋、沙拉等含生鸡蛋的食物。
7.未经消毒的井水、泉水和自来水。注意,使用桶装纯净水时,饮水机内部一定要经常清洗。
8.未冷藏的牛奶及其它乳制品,新鲜牛奶应煮沸消毒。
9.未加热杀菌的蜂蜜、牛奶。
10.未烧好的带壳食物,如花生、菱角。
成分不明的中草药营养品请不要食用,因为它们可能含有一些毒性物质或一些会引起细菌、霉菌感染的物质。这些食物对正常人也许无害,但可能会严重威胁一个抵抗力很差的病人。不在医生指导和监护下服用微量元素物质(如维生素)同样是不可取的,因为它们可能干扰药物作用,同时会对主要器官有毒副作用,尤其是肝、肾毒性。除此之外,可能还有其它食物是您所在的移植中心已经建议您避免的。您也可以向有经验的人或您的医生请教和讨论。