呱呱-SAA-1609-北人移-达州  

　　在免疫系统未完全建立前，很可能因食物原因造成感染。因此在这段时间，有必要按卫生健康指南上的要求去做。移植后病人所吃的食物应该是在清洁环境中制作的，原料新鲜，没有久置的食物。
　　下面是一些具体事宜
　　一. 购物
　　1. 看清生产日期和保质期，不买已过期的食物。
  　2. 确保冷冻食物及冰箱中的食物在足够低的温度下保存。

3. 不买裂开的或非冷藏的鸡蛋。
　　4. 购买后及时合理地贮藏食物。
　　5. 不要一下子买太多。
　　二. 烹调
　　1. 厨房的操作台应定期用热肥皂水或洗涤剂彻底清洗，切菜板用1：10的家用漂白粉清洗。
　　2. 生熟切菜板应分开。
　　3. 不要用生的、未经加热灭菌的鸡蛋调配直接入口的食物，因为生鸡蛋是细菌极好的培养基。
　　4. 打开的鸡蛋在室温下超过1小时就不要食用了。
　　5. 所有肉类要煮透。

6. 食物应尽量放在冰箱中保存。
　　7. 易腐败的食物若置于冰箱外超过2小时，就不要食用。
   

下面将提供给您部分关于可能引起感染的食物清单
　　1.免费赠送的食品样品。
　　2.做法和保鲜期不清楚的食物。
　　3.路边小摊、熟食店、自助餐馆、快餐店的食物。
　　4.散装的饮料、冷饮。

5.寿司、生鱼片、熏鱼。
　　6.生鸡蛋、沙拉等含生鸡蛋的食物。
　　7.未经消毒的井水、泉水和自来水。注意，使用桶装纯净水时，饮水机内部一定要经常清洗。
　　8.未冷藏的牛奶及其它乳制品，新鲜牛奶应煮沸消毒。
　　9.未加热杀菌的蜂蜜、牛奶。
　　10.未烧好的带壳食物，如花生、菱角。
　  成分不明的中草药营养品请不要食用，因为它们可能含有一些毒性物质或一些会引起细菌、霉菌感染的物质。这些食物对正常人也许无害，但可能会严重威胁一个抵抗力很差的病人。不在医生指导和监护下服用微量元素物质（如维生素）同样是不可取的，因为它们可能干扰药物作用，同时会对主要器官有毒副作用，尤其是肝、肾毒性。除此之外，可能还有其它食物是您所在的移植中心已经建议您避免的。您也可以向有经验的人或您的医生请教和讨论。